Met zijn opvallende kwaliteit van duurzaam koken, is Willem een van de bekendste koks van Noord-Nederland. Hij combineerd de keuken van Proefverlof met die van zijn eerste restaurant Eindeloos

Willem is een echte ambachtsman en geniet net zoveel van het bereiden vande perfecte uitsmijter als van een echte risotto met verse truffel en alles wat daar tussen zit. Een kooktechniek die perfect uitgevoerd wordt, blijer kan je deze man niet krijgen

Hij heeft als diverse onderscheidingen op zijn naam: Meest Markante Horeca Ondernemer 2014 en Meest Duurzame restaurant van het jaar 2016 (Gault Millau). Gidsen die Eindeloos positief beoordelen: Lekker, Gault Millau, Michelin 

Maar ook op het gebied van opleiden van jongeren met een verhaal of achterstand wordt Willem genoemd. Wil jij ook werken voor deze sociaal ondernemer? Stuur dan je mail naar: info@proefverlof.frl