De TRICERATOPS en de TRYANNOSAURUS REX zijn 2 natuurlijke vijanden die in dezeflde regio woonden. De ene herbivoor en de andere carnivoor. Dit was ons uitgangspunt, en dat wat de oermens at, voor het samen stellen van ons DINO-MENU

Noten,zaden, wortels, paddenstoelen, knollen, wilde vruchten, eieren en voor de liefhebber vlees aan het bot. Onze koks gingen de uitdaging aan om hiermee een uitgebalanceerd en verrukkelijk menu te maken. Het 4-gangen menu is uit te breiden met onze Tomahawk van Fries Weiderund voor 2 personen of meer. 

Ook aan de kinderen is gedacht met een heus Dino kids-menu. 

Voorgerecht
Bereidingen van wortels & knollen met wilde asperges, gepofte pitten & zaden, erwten kiemen en brandnetelmayonaise. 

Tussengerecht
Zacht gegaard ei met crème van pompoen en geroosterde pompoenpitten.

Hoofdgerecht
Polenta van paddenstoelen & hennep met crème van uien, krokante ui en jus van wilde paddenstoelen.* 

* Dit gerecht kunt u uitbreiden met T-Bone steak van Fries Weiderund. €7,50 per 100 gram. Gewicht afhanjelijk van de snit van de slager. 

Nagerecht
Tartelet van noten, honing en bosvruchten. 

Menuprijs 4 gangn. Incl. brood en lokale boters €50,-

DINO KIDS-MENU

Voorgerecht
Triceratops tomatensoep met gehaktballetjes en soepstengel.

Tussengerecht
Brontosaurus pannenkoeken met ham, kaas en ananas. 

Hoofdgerecht
T-Rex Burger met frietjes.

Nagerecht
Giganto saurus toetje: coupe met ijs, fruit en slagroom.

Menuprijs 4 gangen €20,-

Reserveer en wees erbij!